中财讯　为逐步提高总部食堂厨师的烹饪知识及实操能力，提升菜品质量，更好地为员工服务，人教处食堂科在10月18日下午组织“中财总部食堂厨艺比拼”活动。

　　活动根据中财食堂烹饪理论知识培训（第二期）要求开展，参赛厨师在“油爆”、“酱爆”和“宫爆”中选择一种烹饪技法制作一道拿手菜，由现场评委通过色、香、味、形来进行评分，本次评委人员为中财总部各处室代表共24名。

　　厨艺比拼的作品有：爆双花、新派爆牛蛙、爆炒肥牛、宫爆墨鱼仔和葱爆猪肝。

　　最终获胜的菜品为爆炒肥牛，得分93.2分，制作厨师程翔，荣获烹饪知识培训（第二期）“厨艺优胜奖”。