一晃春已去，夏已过半，回想半年的工作，反思反省是必须的。创新已经成为时代主流，传统行业将被挑战甚至改变。滴滴、优步、达达、美团、美菜、各式各样的支付方式、以及精彩的商战、或者更多已经变化而我们不知的新事物。都在改变着我们的生活方式，刺激着我们麻木的大脑。看来不变会死不是一句空话。去路边买个西瓜，身上没有带钱，转身要走，卖西瓜的老师傅说“带手机就行，可以微信支付”……“强”。

　　时代在变，我亦要变。联系自己的工作。食堂厨师在我的逼迫或者引导下，也做了很多创新，主要是回锅蛋羹、香辣土豆丝、椒麻鸡、宫爆杏鲍菇、豉油香干、贡椒蒸山药、耗油香菇、红烧大排、泡菜煨牛柳等等，面食也增加了不少新品种，剁椒拌面、担担面、重庆小面、盖浇面等等，也算收获颇丰。但是静下来仔细品味会发现，工作中还存在很多的不足。菜品是否做的足够精细，味道是否可以得到员工认可，有没有事后了解和调查。答案是没有。可见，任何一个创新和变化都会遇到新的问题，新问题就要用新的方式去解决，需要持续的改进完善。

　　工作的不细致，一定要改进。要改进就要有一种精神，工匠精神。把自己当成巨匠，当成自己岗位和职业上的匠人，让自己不仅仅是在盖房子、做厨子，而是在建造最美的宫殿，在做最好的美味佳肴。工匠精神其实就是实现对工作精益求精的过程，以青豆炒香干、泡菜煨牛柳、炸油条为例，尝试多次，屡有失败，但终有成果。厨师长是个非常勤快，执行力非常强，但略微粗心的一个人。在我的“挑刺”下，努力改变，执着坚持，收获不少，俨然一位匠人，很是欣慰。工作还有很多，菜品还有很多，都需要我们用工匠精神，用精益求精的态度去对待，去坚持，去完成。

　　食堂虽小，却“五脏俱全” ，实际中还有很多工作没有做好，以后努力改进。反省不是一项工作，反省应该是一种品质，是自己的，不是别人的，要时不时的回头看看自己，有没有犯错，错误是什么，既总结又进步。在这个过程中，严肃认真的发现问题，分析问题，解决问题，活泼快乐的调侃自己，改正自己。何乐而不为。