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我的反省---少说多做
文章来源中财旅业     作者王亚龙     日期2017-01-24     点击量2112

  2016年开发部工程科在旅业总部领导下,在下属中财酒店和湖庄经营班子配合下,完成了对所属酒店的设备监管和能耗管控等各项工作。实现了对旗下酒店设备监管和能耗管控各项工作。旅业总部旗下酒店的设备维护保养得到了有效监管和提升,酒店能耗得到了管控,降低了酒店经营和成本的费用。工程科在今年初提出对诸暨中财酒店锅炉改造方案和厨房设备更新改造方案,在今年的6月份完成所有厨房设备的更新改造工作,包括后期对厨房、洗衣房增设计量水表的安装工作。这里要感谢中财酒店石总和分管工程的吴总监以及酒店工程部的配合,使得工程设备改造和设备维护保养工作得以顺利开展并完成。也使得今年能耗的降低。尤其是天然气相对去年节约近50万元,这是与旅业总部领导及运营部重视和支持的成果。

  在今天3月份中财酒店厨房下水管道堵塞,整个厨房臭气熏天,工程部没有及时解决,酒店工程部说不会做,外面请人来做费用高而且也不愿意来做,问题一直延续一个星期得不到解决。当时和石总沟通,由工程部自己完成对夹层内的下水主管道进行清理,本人带领工程部人员3个小时完成下水主管道堵塞的疏通工作,后厨下水畅通,臭味得到解决。其实疏通下水管道也就是举手之劳的工作,主要还是我们工作态度上的问题,把未知的工作想的太过复杂,强调了困难,忽略了我们自身能力和工作本身的职责,此事也让我深刻体会到:做事的原则就是要“少说多做,只有做到位才能解决问题。”而不是强调一些主观和客观的理由。

  在今年对中财酒店节能降耗的培训中,针对酒店一些浪费的现象提出改进,有些部门认为小题大作,但我认为如果我们不能以从简节约的心态去控制能耗管理工作,那么我们的开源节流工作就是一纸空文,走走过程和形式而已。相反其他管理公司和酒店业把开源节流当作年度考核内容的指标。无论说的多少,说的多好,数据是最好的证明,2016年中财酒店能耗比2015年能耗费用节约有50万元 !(今年节约的能耗费用是中财酒店2个月的营业额利润。)

  酒店业是古老而长久不衰的产业,现代酒店已经走进千家万户,没有消费不起的客户,只有服务不到位的细节,中财旅业控股有限公司身后有中财集团强大的后盾支持,如果我们能在营销(以酒店销售部为龙头各经营部门为辅,线上线下全面销售模式,以婚宴、会议、餐饮为主导带动客房消费和入住率)、服务(以服务客人为根本,打造全面细致的品质服务体系)、管理(以中财文化为标准体系来管理打造属于中财旅业的管理团队)上多下功夫,中财旅业必有一片属于自己的蓝天。

  作为职业的酒店管理者,我们必须做到“人品、态度、能力、责任、团队精神”,本人在以后工作中要更加的勤勤恳恳,少说多做,讲原则,注重细节管理和流程操作。也希望自己能起到模范带头作用,辅助领导,完善工程科工作,为中财旅业出力出策。


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