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我的反省
文章来源中财期货     作者赵肖东     日期2020-01-16     点击量1149

  近日读书读到故事一则,颇有意识的清醒、自我的反省。遂写下来以分享,自励:

  故事写的是一名技术娴熟的厨师汤姆,他在马达加斯加一家知名的酒店工作。一天晚间客流高峰的时候,服务员端上一盘油炸马铃薯对汤姆说:“有位客人说马铃薯切得太厚了,要你重新加工一下,切薄一点。”汤姆用手捏起一片马铃薯,发现切法与平常没有不同,厚度已经很薄了,而且重要的是,平时也没有客人提出这样的问题,但是汤姆还是用自己精湛的刀工将所有马铃薯片对切一半,然后再放进滚烫的热油里重新炸过一遍再让服务员端出去。但是不一会,服务员又把那盘马铃薯片端了回来,对汤姆说:“那个客人很挑剔,他抱怨我的服务态度不好,为啥还是给了他这么厚的马铃薯片。”汤姆也觉得这个客户很挑剔,再加上晚高峰这么忙是不是在故意找茬,但是他转念一想,与其跟这样的人理论半天,浪费时间,不如再把马铃薯切薄一些,等再次切好热油炸锅捞起来,汤姆担心马铃薯可能因为切得太薄而失去本来的味道,于是顺手在上面撒了一些胡椒粉和盐。

  不一会,服务员却再次拿着盘子过来,不过这次不是再加工,而是笑着说:“那位客人终于满意了,刚刚嫌弃太厚不好吃,现在却在使劲夸你马铃薯片烹饪调味非常棒,从来没吃过这么特别的油炸马铃薯。”

  从此这个酒店特色菜就是油炸马铃薯,它不仅吸引很多人慕名来品尝,而且这种做法还传遍了全球,这道菜就是“薯片”。

  这道“名菜”的产生,像极了我们开发客户的过程,一次次劳心劳力解决客户的问题,满足客户的需求。假使过程中有一次放弃或者松懈,可能就像这个厨师一样,失掉了烹饪一道全球“名菜”的可能。人生好多时候都好比挖井,如果我们选定一个位子,使劲挖,假以时日,定能喝上甘甜的井水,但是如果我们只挖一半,只能耗费了力气,却挖不倒井水。

  通过这则小故事,我想给自己提一个要求也与在座共勉:凡是脚踏实地,不驰于空想,不骛于虚声,以诚实、认真、谦让之精神耕耘好期货事业,把它做精做出特色,把中财做好做大。谢谢大家。


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