反省一、对下属要求不够严格

今年因各种原因，食堂人员换了一大半，2020疫情发生之前的老员工所剩无几，防疫期间盒饭供应，工作量加大、新员工不适应、老员工不稳定等问题持续不断，导致我在管理上过于松懈。一方面是人员紧缺，不敢过多的给员工施压，怕他们承受不了而离开；另一方面疫情防控供餐模式不同，全年都处于摸索、试探、改变方法、转变思路的过程中渡过，导致整体食堂管理全年未能找到新的突破、新的亮点。

反省二、缺少培训

食堂现有员工新人占比45%，来自各行业，公司制度、工作事项及工作流程各有不同，本以为在帮带中可以解决，但实际不然，帮带工作因时间关系只是点到为止，真正遇事并非了解，且无应对措施及相应的处理方法。所以培训变得固然重要，一方面为更好地做好服务可列举一些员工反馈或投诉，为员工讲解处理方式及服务意识，提高员工服务态度；另一方面为做好食品安全管理工作可定期对各岗工作流程及食堂相关制度进行培训，加大食堂工作流程的认知度，提高工作效率。

反省三、如何对待员工反馈

管理食堂以来，个人对于员工反馈调查与回复一直很挠头，记得有一次员工群内反馈，我是硬着头皮给员工打的电话，目的是问清反馈内容，协商解决办法，可结果员工听不进话，一直不停报怨，最后挂断电话。为此，个人感觉员工对食堂有报怨，认为食堂人员的回复就是说辞，我们说太多也没用，需要三方反馈机制来处理与协调。近期通过和一位老领导通话谈心发现，三方反馈机制也许有用，但实际上，我们食堂人员也同员工一样是公司员工，如何和同事之前搞好关系也是我们的必休课，所以食堂员工和“客户”做好沟通也是非常必要的。