操作团队在郑州广角定位是什么，扮演了怎样的角色。结合2023年工作总结以及2024年的计划展望。我觉得操作团队就像餐馆的厨师，接受优质的食材，做成美食，让饭店有着稳定收入，稳定的口碑。但是当小餐馆变为高端大饭店时，厨师就不能只是做单一类型饭菜了，厨师也要顺应变化，增加职能，体现更大的价值。多年经验老厨师长在稳固现有业务，培养新人团队下前提下，自身可以更加深入一线（前面讲述的2024年计划中前置到业务一线），走出厨房，了解客人的口味，也要了解当前流行的元素，推出更加适应当口味菜谱。

因此我觉的操作团队就像郑州广角的中枢系统承前启后，处理前台信息，与后台无缝对接。同时呢，也负责一些广角培训，接待，考核，配合集团、其他广角等一系列工作。